ほぼ毎日お世話になってる「豆乳スープ」の作り方

ピンタレストか何かで見つけた糖質制限メニュー「豆乳スープ」。

とっても簡単でとっても美味しくて、心も身体もヒジョーに満足するスープなのでレシピを残しておこうと思います。

【材料（2人分）】

・無調整豆乳300ml

・ベーコン1パック

・冷凍ほうれん草（テキトーに2掴みくらい）

・スライスチーズ2枚

・塩コショウ、醤油、タバスコ（タバスコはなくても）

【作り方】

1．ベーコンを細かく切り、フライパンで軽く炒める。中火、油はひかない。

2．凍ったままのほうれん草を投入。

3．軽く炒めたら塩コショウで軽く味付け。

4．豆乳300ml用意。

5．弱火にして豆乳を注ぎ入れる。中火のままだと分離しちゃうからゆっくり。

6．スライスチーズを手で細かくちぎりながら投入。

7．レオさんの「チーズくれにゃ！」攻撃は無視する（塩分高いからネ）。

8．チーズが溶けたら醤油をひと回し。

9．お好みでタバスコをチョチョっと。

10．完成～♪

オリジナルレシピ通り、そのまま忠実に作っております（笑）。じゃあ、そのレシピを貼り付けろっ！って話ですが、やり方がわからないのでスミマセン。

材料2人分なので、私は朝＆ランチにいただいてます。

ちなみに、スライスチーズの枚数を増やせばスープがもっと濃厚な感じになるので、パスタと絡めても美味しいそうですよ！私は糖質0g麺に絡めて食べました。卵黄とか混ぜたらカルボナーラな感じだと思います。めっちゃ美味しかったです♡

今日は仕事がお休みなので、またまた飲み物だけで一日を過ごすデーです。今は甘茶にハマってます。このお茶サイコーですよ！教えてくれた人に感謝感謝☆

洗濯掃除が終わり甘茶でひと休み💕
この甘さクセになります(^-^)
コースターは母のカギ編み作品。若い頃はダサいと思って引き出しにしまいこんでたものも、40代になるとステキに思える不思議…。
お母さん、ありがとう😊♡ pic.twitter.com/AWR1ShJLCm

— オリオンヒカリ (@orion_hikari) 2017年9月25日

それでは、また～。